她最愛清燉獅子頭、秘制酒香肉和鮑汁茭白，四爺卻對她點的那三道菜明顯更加偏愛，于是沐瑾突然間就頓悟了：原來四爺愛吃辣啊。
　　皇室所鐘愛的、尊為正統(tǒng)的菜肴是以淮揚菜為首的江南菜，如魯菜、杭幫菜等，清鮮平和，細致精致，格調高雅，但凡宮宴等重要的場合，上的都是這些菜。
　　皇子貝勒們府上自然遵從皇室正統(tǒng)，府中大廚所擅長的、平日里所做的也是以這些菜為主。
　　這也不難理解。圣賢之說講究中庸平和，淮揚菜等江南菜在味道上恰好對景兒。
　　試想想吧，假如各種宴會莊重場合上的是川菜湘菜，辣的一個個抽氣哈氣滋滋啦啦嗷嗷叫，再莊重的場合也變得粗魯不堪，多么有損威儀威嚴呀。
　　江南菜多好，精致精美，高格調，典雅雍容，一看就特別有范，吃起來也不會產(chǎn)生什么刺激性的味覺。
　　可雖然鮮美精致，到底清淡了些，吃的多了再精致也會膩的。
　　四爺這人吧，其實挺省事的，絕不會特意吩咐廚房要吃什么什么菜，通常就是廚房上什么他吃什么。
　　廚房里一如既往做的是江南菜，他便一如既往的吃著江南菜，如今嘗到了這完全不同的鮮辣口味，猶如打開了一扇新大門。偏巧這扇新大門之后的風景正是他所喜歡的......
　　沐瑾頓時有了目標方向，頗有點心花怒放。
　　唔，她一定要好好的琢磨琢磨，下回有機會親自給四爺做幾道辣中極鮮、極其難忘的好菜，這是殺手锏，獨門秘籍。