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甜曉小說閱讀網(wǎng) > 歷史軍事 > 權(quán)柄大明

權(quán)柄大明 第二章 烤羊肉串

????以下是:為你提供的《》小說(權(quán)柄大明)正文,敬請(qǐng)欣賞!

????“灌湯包,熱氣騰騰的灌湯包了啊。レwww.773buy.com?燃?文?書庫レ”揚(yáng)州東城門內(nèi),一個(gè)賣包子的攤位前,一名伙計(jì)正在蒸籠面前,大聲地吆喝著,他的九層籠屜里,就是揚(yáng)州著名的小吃,灌湯包。

????灌湯包小巧玲瓏,嫩嫩的薄皮,玲瓏剔透,包裹著油而不膩的豬肉和香濃美味的湯汁,色、香、味俱全,放到嘴邊,就會(huì)有一股撲面而來的香氣從鼻子鉆入,輕輕地咬上一小口,啜著濃濃的湯汁,嚼著醇香的肉餡,簡(jiǎn)直就是一種享受。

????因此,灌湯包在揚(yáng)州很受歡迎,而他們的這個(gè)攤位,已經(jīng)在揚(yáng)州城有幾十年的歷史了。

????“前面那是干什么的?”一名伙計(jì)忍不住地遠(yuǎn)遠(yuǎn)看了一眼,那片空地上,今天支起了一個(gè)攤子來,一排長(zhǎng)矮桌,兩側(cè)有幾個(gè)馬扎,而在靠近路邊的地方,支起了一個(gè)馬槽。

????兩個(gè)人,正在馬槽前面忙活著。

????“狗兒哥,把木炭放到里面去,我們需要先把木炭點(diǎn)著。”陳風(fēng)說道。

????今天,是陳風(fēng)第一天做生意,在前世的時(shí)候,上大學(xué)期間,陳風(fēng)就和幾位同學(xué)郊游的時(shí)候,自己烤羊肉串吃,所以,對(duì)于這個(gè)后世的美味,陳風(fēng)還是比較熟悉的。

????大街小巷,幾乎都是露天的羊肉串?dāng)傋?,到了晚上,到處都是一股誘人的香味,喝著扎啤,就著蠶豆和花生,吃著烤羊肉串,幾乎就是夏季的一個(gè)必不可少的夜生活內(nèi)容了。

????不過,在現(xiàn)在,整個(gè)中原,還沒有這種小吃的,所以,陳風(fēng)把所有的家產(chǎn):二貫錢,全部投入到了這里。

????三十斤羊肉,用了九百文,打造鐵皮的烤羊肉串的箱子,用了八百文,從東面的酒坊里打了一桶黃酒,從兩條街之外的一個(gè)饅頭坊里買了一大包饅頭,以及從市場(chǎng)上買的孜然,鹽等零碎,就已經(jīng)把這些錢消耗光了,竹簽都是自己用毛竹削的,倒是不需要花錢。

????這個(gè)酒也是一項(xiàng)大的支出,現(xiàn)在,只能是進(jìn)酒坊里的酒,等再過段時(shí)間,自己也要釀酒,就可以增加收入,而至于饅頭,自己做太費(fèi)事,賺錢也少,所以,陳風(fēng)打算一直都是從饅頭坊里買。

????雖然在這個(gè)時(shí)候,私自釀酒是非法的,不過,蒙古人對(duì)這方面,管理得并不嚴(yán)。

????“少爺,我們要在這個(gè)馬槽里點(diǎn)火?。俊眲⒐穬?jiǎn)柫艘痪洹?br/>
????馬槽?陳風(fēng)有種想要給劉狗兒一巴掌的沖動(dòng),那叫什么馬槽,那是…烤箱!陳風(fēng)一轉(zhuǎn)手,拍了劉狗兒后背一下,說道:“快點(diǎn)點(diǎn)火,不要耽誤了我們的生意!”說完,遞給了劉狗兒一把扇子。

????不過,看自己這個(gè)烤箱的樣子,倒是和馬槽有八分相似,見過鐵皮打造的馬槽嗎?馬槽可都是用石頭做的啊。馬槽喂馬,烤箱喂人。

????今天,一切都準(zhǔn)備好了,而姆媽的病也有些好轉(zhuǎn),劉狗兒向倉庫的管事請(qǐng)了天假,陪陳風(fēng)一起出攤。

????在劉狗兒點(diǎn)火的時(shí)候,陳風(fēng)也在一個(gè)簡(jiǎn)易的案板上切肉,把羊肉切成長(zhǎng)條狀,然后,用竹簽串起來。

????這些肉,都已經(jīng)提前腌制好了,陳風(fēng)串好了肉串,又切開幾個(gè)饅頭,串到了竹簽上。

????再轉(zhuǎn)頭一看,烤箱里,還是冒著濃煙,就是不著火,劉狗兒還在那里用扇子扇,甚至直接用嘴吹,不得其法。

????“狗兒哥,看我的。”陳風(fēng)拿起扇子,順著烤箱的槽,扇了幾下,接著,一股火苗,就從里面冒了出來。

????“少爺,你真行?!眲⒐穬赫f道。

????“狗兒哥,不要叫我少爺了。”陳風(fēng)說道:“你和姆媽一樣,叫我小名,風(fēng)兒就行了?!?br/>
????“那可不行?!眲⒐穬赫f道,“少爺,你身份高貴,我可不能和你平起平坐,壞了規(guī)矩”。

????“那你叫我風(fēng)哥,這總行了吧?”陳風(fēng)說道,“就這么說定了?!?br/>
????劉狗兒臉上滿是紅暈,說道:“那我就叫你風(fēng)哥了?!?br/>
????“嗯,狗兒哥,這火正好,把肉串給我拿來?!?br/>
????第一天,生意的好壞,那就看這羊肉串的香味了。

????陳風(fēng)掌握著火候,一邊烤,一邊用手抓著孜然粉和鹽粉,均勻地撒到了羊肉上。

????羊肉的油水都被烤了出來,一滴一滴地滴到下面的炭火上,滋茲地響著,一小股的火苗,就從滴落的油上面不停地冒出來。

????隨著青煙,肉香在整個(gè)街道里,就飄散開來。

????灌湯包的伙計(jì)在空氣中嗅了嗅,好香!

????就在聞到香味的時(shí)候,一個(gè)破羅嗓子一樣的聲音,響遍了半條街:“羊肉串,賣羊肉串啰!羊肉香,羊肉香,吃到肚里暖洋洋,男人吃了硬邦邦,女人吃了水汪汪。”

????“少爺,您怎么可以喊出這樣的話來!”劉狗兒聽到后面,這種簡(jiǎn)直是有些讓他無法接受了。

????接著,劉狗兒的腦袋上,就挨了一扇子:“狗兒哥,說過多少遍了,不要叫我少爺!”

????說完,陳風(fēng)再次喊了起來。

????這第一天,不宣傳好了,怎么能夠打出牌子去?

????“姆媽,我想吃,給我買一串吧!”這時(shí),一個(gè)只有五六歲的小孩,首先忍不住了,聞著羊肉串的香味,向他的母親要道。

????婦女拍了自己的孩子一巴掌:“吃什么吃!上個(gè)月,不是剛剛吃過一次肉嗎?”

????“姆媽,我只是吃了兩只燒螞蚱,那也算是吃肉嗎?嗚…”小孩哭了起來。

????小孩這么一哭,婦女看了看身邊的行人,有些不安起來,這么丟人的事情,童言無忌啊。不過,螞蚱再小,那也是肉啊。

????“要不,我們就買一串,給他嘗嘗。”這時(shí),旁邊的男人說道。

????“羊肉,那得多少錢!”婦女說道,他們又不是殷實(shí)之家,能夠吃飽飯,就已經(jīng)不錯(cuò)了,哪里有閑錢來外面買羊肉吃,她已經(jīng)有些后悔,從這條路上走了。

????“兩文錢一串,五文錢三串,香噴噴的羊肉串!”陳風(fēng)繼續(xù)大聲地說道。

????才兩文錢一串?看著炭火上,正在滋茲地流油的羊肉串,男人咽了口吐沫,說道:“要不,我們就買一串,給毛伢解解饞?!?br/>
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