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????豹子趕忙取一雙筷子送過去，張正義很不忿地接過筷子：“就這個，就這個，就這個……”連說三遍就這個，一面是瞧不起這飯、一面是感覺自己被瞧不起了，很矛盾的品嘗一口，然后就不說話了，閉著嘴巴輕輕緩緩咀嚼，略帶疑問表情看白路。
????白路可算得逮到出氣機(jī)會了，面朝外站在門口，雙手背后，擺出副前輩高人的風(fēng)范，用揮斥方遒、指點(diǎn)江山的語氣悠然說道：“蛋炒飯，吃的就是蛋和飯，你用上那么一堆東西，又是海鮮又是肉的，什么味道都被掩蓋了，那是八寶飯、海鮮飯，絕對不是蛋炒飯；身為廚者，要尊重食物……”說了一半，感覺好象沒人在聽，只好先閉嘴，盡量保持風(fēng)度的慢慢轉(zhuǎn)過身子……果然沒人聽自己說話！
????張正義端起盤子猛吃，豹子、沙沙、瘸腿少年都有些不敢相信的看他吃，老人家太猛了，那筷子使的，不愧為頂級廚師，筷影閃爍，懸空飛舞，不發(fā)出一點(diǎn)聲響，只能看見米飯快速變少，真正是虎老胃口在，廉頗老了更能吃。
????兩分鐘，吃光一盤蛋炒飯。張正義放下筷子：“過癮，過癮，二十多年沒吃這么過癮了！”拍拍肚子問白路：“你剛才說什么？”
????我說什么？白路吧唧下嘴巴，打開飯店大門：“開始營業(yè)，請排隊(duì)進(jìn)入。”
????少年趕忙起身，拿著笛子出門，等客人坐好以后，少年開始表演。
????他吹的確實(shí)好聽，不親眼看到，絕不相信一根不起眼的小小竹笛竟然能發(fā)出如此動聽的聲音。
????少年表情嚴(yán)肅，全身心投入其中，這是他維持生計(jì)的手段，他只會這個，只能做這個，他只能用心。
????為表示謝意，少年連續(xù)吹奏三曲。
????不過，麻煩總是少不了。第一個麻煩是老問題，店里坐滿人，門外還站著七、八個人，一面探頭看屋里，大喊：“再擠擠，再擠擠，擠個座出來唄?！币幻鏇_白路喊：“就剩這么幾個人，再開一桌不行啊？”
????屋里有人喊回去：“你以為坐公共汽車啊，還再擠擠，怎么不說站著吃？”
????“對啊！站著吃，哥們，站著吃成不？你的單我買了，讓我個位置?！?br/>
????……
????張正義吃飽了飯，也有閑心了，繼續(xù)規(guī)勸白路：“你不能這么干啊，哪有規(guī)定桌數(shù)的，開門做生意，就要喜迎八方客。”
????白路面無表情看他：“吃好了？請走吧?！?br/>
????張正義想了想，走出飯店站著。
????第二個麻煩和少年有關(guān)。
????人多是這樣，本心向善，喜歡做好事的人。但是，如果影響到自己，多數(shù)人會選擇放棄或是逃避。
????打個比方，坐公共汽車，衣服很臟的工人身邊絕對不會有人和他擠。
????而現(xiàn)在，不是衣服臟的問題，是一個要飯的剛在這里吃過飯，客人們或多或少有些顧忌。
????當(dāng)豹子和沙沙端上飯菜，有人問：“有方便筷子么？”
????筷子是入口的東西，就算清洗干凈，也少有人愿意和要飯的使用一樣的筷子，萬一是同一雙怎么辦？
????豹子說沒有。馬上有客人去隔壁包子鋪買筷子。
????白路隔著玻璃往外看，心底暗嘆口氣，當(dāng)作沒看到，繼續(xù)干活。
????很快一點(diǎn)鐘，客人們陸續(xù)吃好離開，笛子少年早也離開。
????又過了會兒，丁丁來到，大家開始吃午飯。
????張正義進(jìn)屋，坐在白路身邊說話：“我數(shù)了下，一共二十個客人，就算一個人收一百，也才兩千，扣去成本、水電費(fèi)，房租，還有服務(wù)員工資，你賺錢么？我感覺就是賠本賺吆喝?！?br/>
????“你想說什么？”白路放下筷子問他。
????“你做菜挺有天分，是個人才，人才不能這么浪費(fèi)，我和幾個大飯店很熟，推薦你去做二廚，恩，有個飯店可以做廚師長，能管十幾個人，去不去？”
????“不去?！卑茁纺闷鹂曜?。
????“你知道是什么飯店么？五星級飯店，不是你的這個五星大飯店。”
????“不去，走好?！?br/>
????“你！”張正義一拍桌子：“再好的手藝也被你糟蹋了！”怒沖沖離開。
????其實(shí)，他挺看好白路，所以能在門口站一個小時，并且主動推薦去做主廚。
????可是再看好他，也不能拿熱臉貼冷屁股，白路的冷漠冷淡終于激怒老先生，一怒而去。
????白路長出口氣，老先生可算是走了。吩咐豹子：“一會兒擦地刷碗，這些活兒都是你的?！?br/>
????今天是十月二號，八號比賽，還有六天時間。按照比賽規(guī)則，初選比刀工，比相關(guān)知識等一些基本功。白路開始看廚師書，認(rèn)真學(xué)習(xí)。
????正勤奮呢，店門推開，跑進(jìn)來個帶著大框眼鏡的白皮膚女孩：“可算開門了，來好幾次，一直在裝修，啥時候開業(yè)的？”
????來人是程來來，美食網(wǎng)站的兼職編輯。上個月來吃過一次，被美味折服，拍照上網(wǎng)發(fā)貼稱贊，可惜網(wǎng)上一堆吃貨不相信她，看著照片中的清湯寡水，下意識的拒絕掉。