第69章白糖
　　
　　白糖，其實也是從紅糖而來，前世最早白糖就是取自紅糖之上凝結而出的一層白霜，所以古時的白糖也叫糖霜。
　　
　　而后隨著制糖技術發(fā)展，慢慢有了更多辦法從將紅糖制作成白糖。
　　
　　其實這個過程就是脫色，將紅糖中的色素剝離，就能成為白凈剔透的白糖了。
　　
　　得益于外婆家旁邊的那座紅糖廠，納蘭特也知道了一個脫色的土辦法，那就是用木炭脫色。
　　
　　工序和提煉粗鹽有些類似，納蘭特先讓托馬斯找來一個大盆，在其中注入熱水，然后放入紅糖。
　　
　　將紅糖攪拌徹底融化后，木炭就出場了。
　　
　　將木炭也倒入紅糖水之中，然后不斷攪拌。
　　
　　等攪拌得差不多，就將紅糖水倒入簡易的過濾器中，將木炭從糖水中過濾出來。
　　
　　“咦！怎么還有些微紅！”看著過濾后得到的糖水，納蘭特知道，這第一次嘗試是失敗了。
　　
　　不過，他也不急，失敗的原因很簡單，那就是木炭放少了。
　　
　　在紅糖水中加入木炭，主要是借用木炭的吸附特性吸走紅糖水中的色素，嗯，木炭還有吸附甲醛的功能。
　　
　　在前世的時候，因為科技發(fā)達，人們往往會用吸附效果更強大的活性炭，它的吸附力是普通木炭的五倍。
　　
　　可納蘭特沒有那什么活性炭，也不會弄，所以只能用笨辦法，那就是繼續(xù)加木炭。
　　
　　于是，他繼續(xù)將木炭加入了過濾后的紅糖水之中，然后繼續(xù)攪拌。
　　
　　這次感覺差不多的時候，他再次將紅糖水倒入了過濾器中。
　　
　　接下來，納蘭特就目不轉睛地盯著過濾器的出水孔。
　　
　　當那一滴滴幾乎是透明色的液體順著底部流了出來，納蘭特終于露出了笑容。
　　
　　“成了！我的奶油蛋糕，我的果醬，我的金燦燦金幣在向我招手了！”
　　
　　納蘭特的喜形于色讓一旁幫忙的托馬斯看得有些發(fā)愣，他不明白這是發(fā)生了什么事情。
　　
　　他只見到自家大人將好幾斤的紅糖放入水中，然后又將好幾斤的木炭也放入水中。
　　
　　最后，那原本非常賞心悅目的紅糖水就變成了普通水。
　　
　　托馬斯覺得，見到這一幕，自家大人應該生氣才對啊。
　　
　　畢竟一斤的紅糖，那可代表著數(shù)十枚銀幣呢，現(xiàn)在是不是打水漂了？
　　
　　“大人，紅糖為什么就這樣沒有了！”托馬斯覺得有必要問清楚這件事情然后牢記心中。
　　
　　這樣以后才好教導仆人們如何存儲紅糖，不然紅糖變沒了，那他這城堡管家可就愧對大人了。
　　
　　“不是沒了，而是它變成了一樣更可口，更神奇的存在了！”為了白糖的保密性，納蘭特只叫來了托馬斯本人幫忙。
　　
　　見他一副肉疼的模樣，納蘭特笑著開口。
　　
　　“更神奇，更可口的存在？”托馬斯依舊懵懂。
　　
　　“沒錯，雖然紅糖水的顏色變了，但它依然是甜的，托馬斯你不覺得白白的糖比紅糖更加好看么？”
　　
　　“這……”托馬斯不好評判，他依舊習慣了看見紅糖，因為他現(xiàn)在已經知道了紅糖能值多少錢。
　　
　　“好了托馬斯，現(xiàn)在將這糖水拿去讓蘿絲蒸煮，讓她將水分蒸干，到時候你就知道了！”納蘭特立刻明白托馬斯心里想些什么，也不意外這家伙的想法。
　　
　　畢竟紅糖、白糖對于他們來說，以往可都是從未見過的存在。