葉清站起身，想了想又說(shuō)：“還有，你去找一塊半尺見(jiàn)方的紗布，再拿一根半尺長(zhǎng)的細(xì)繩給我，一會(huì)兒要用來(lái)包香料。”
　　“好的，我馬上就去弄。”葉瑛應(yīng)道，然后起身去找放在灶臺(tái)角落里的爐子。
　　不一會(huì)兒，她就生好了火，把加了水的小鍋放在爐子上面，又去找來(lái)一塊紗布跟細(xì)繩。
　　葉清洗了手，擦干后，她把白天買(mǎi)的那些大料找出來(lái)。
　　她將八角、桂皮、茴香、甘草、山奈、花椒、砂仁、豆蔻、草果、丁香等按心中的配比份量裝入紗布中包好，并用細(xì)繩扎緊口子，就做成了一個(gè)香料包。
　　爐子上燒的水開(kāi)了，葉清把洗干凈的豬大腸放進(jìn)鍋里煮上一會(huì)兒斷生，就撈出來(lái)瀝干水分。
　　然后在把鍋洗凈，又拿了塊洗凈的姜拍破，蔥連根須洗凈挽結(jié)備用。
　　爐子上的小鍋燒熱后，葉清倒了一點(diǎn)花生油進(jìn)去，再放了一些冰糖，先用小火做出糖漿。
　　在加了大半鍋的熱水進(jìn)去，然后放入姜蔥，加上鹽跟香料包，還有幾根干辣椒。
　　燒開(kāi)以后改用小火在慢慢燒了一刻鐘，等到冒出濃烈的香氣之后她才放入已經(jīng)燙好的豬大腸。
　　“清清，我覺(jué)得這味道真得很香，應(yīng)該也可以用來(lái)鹵點(diǎn)其他吃食吧？”
　　葉清想了想低聲道：“嗯，可以的。不過(guò)每種鹵味，配合不同的香料才會(huì)有更好的效果?！?br/>　　葉瑛點(diǎn)了點(diǎn)頭，“可惜就是天太熱了，做出來(lái)的吃食都放不久，要是冬天吃不完還可以放幾天。”
　　“其實(shí)要是有條件，你可以在客棧挖個(gè)小冰窖，或者自己做冰塊啊?！?br/>