佟嘉鳴發(fā)了一臉的水痘,好在他的意志力堅強，再怎么癢也忍著沒去撓。
　　
　　水痘好完全需要兩個星期左右，這段時間他一直請假在家里。
　　
　　佟嘉信在家里呆了幾天后沒發(fā)病,很快就回學校去上課。
　　
　　不等佟嘉鳴的水痘好起來,廚藝比賽突然提前了。
　　
　　聽說有個米籍華人兩個月后要回國探親,這個米籍華人的身份很不一般，他是聯(lián)合國中文翻譯處的翻譯人員。
　　
　　華國在1971年恢復聯(lián)合國的席位,聯(lián)合國形成的中文文件都要經(jīng)過這個翻譯人員的審定,換句話說，他的身份很特殊很高級。
　　
　　上級部門已經(jīng)下達了命令,必須做好接待工作。
　　
　　因為時間緊急,所以廚藝比賽提前了。
　　
　　佟雪綠接到通知也是嚇了一跳，好在她這段時間以來一直在做準備,也不算打無準備之戰(zhàn)。
　　
　　到了比賽這天,佟雪綠帶著郭衛(wèi)平去紅星飯店。
　　
　　沒錯，這次比賽的地點就定在紅星飯店。
　　
　　因為紅星飯店檔次夠高，而且場合夠大,可以容下很多人。
　　
　　這對紅星飯店來說,這又是一個優(yōu)勢,在熟悉的環(huán)境里面比賽，心里上有種天然的優(yōu)越感。
　　
　　對于佟雪綠來說,紅星飯店是今天比賽最大的對手。
　　
　　來到紅星飯店,已經(jīng)有部分參賽飯店過來了，佟雪綠來得不算早也不算晚。
　　
　　不過她的到來還是引起了所有人的注意，首先她是唯一一家二級飯店來參賽，其次她是唯一一個女廚師兼具經(jīng)理人。
　　
　　加上她這樣年輕漂亮，想不引起大家的注意都不行。
　　
　　“佟經(jīng)理你可來了,大家剛才正提起你呢！”
　　
　　佟雪綠勾唇，禮貌地笑道：“是嗎？不知道大家說我什么呢？”
　　
　　有個男人道：“大家都在猜佟經(jīng)理這次參賽會拿出什么菜式？該不會就用麻辣燙和牛肉丸吧？哈哈哈……”
　　
　　這話一出，周圍有人跟著笑了起來。
　　
　　佟雪綠聞言神色淡淡。
　　
　　這是想用心里戰(zhàn)術(shù)讓她生氣讓她崩潰，從而讓她在比賽的時候沒法穩(wěn)住心緒。
　　
　　可惜她年紀是輕，但她的心態(tài)比在場很多人都要穩(wěn)。
　　
　　說話那男人看她沒臉紅也沒生氣，不由覺得訕訕的。
　　
　　也有人看她這樣淡定，心里不由一陣佩服，怪不得年紀輕輕就能做到飯店的經(jīng)理位置。
　　
　　隨著時間一點一點流逝，今天當評委的領(lǐng)導們都過來了。
　　
　　商業(yè)部有三人當評委，其中一個便是林部長。
　　
　　市外事辦也有三個評委，除此之外還有一位老先生。
　　
　　那位老先生看上去七八十歲的年紀，面白無須，頭發(fā)和眉毛都發(fā)白了，但臉色看上去極好，坐在那里眉開眼笑的，很慈眉善目的樣子。
　　
　　介紹的時候只介紹他為高老先生，具體是什么身份和來歷，介紹人并沒有說。
　　
　　大家的目光落在這位高老先生身上，紛紛猜測他的來歷。
　　
　　在場的人都不知道，佟雪綠就更不知道了，她只看了一眼就把心思放在比賽上。
　　
　　比賽分為三組同時進行，并以抽簽的方式來決定比賽的順序。
　　
　　佟雪綠抽了十號，被分在第三組里，也就是最后一組參加比賽的。
　　
　　銅鑼被敲響，宣布比賽開始。
　　
　　第一組四個飯店開始進入緊張的比賽中。
　　
　　佟雪綠輕松看著其他人比賽。
　　
　　比賽的大師傅里面，有些緊張得手忙腳亂，時不時就出錯，有些心理素質(zhì)好，表現(xiàn)很沉穩(wěn)。
　　
　　佟雪綠看得津津有味，一旁的郭衛(wèi)平卻緊張得手心都出汗了。
　　
　　“佟經(jīng)理，我害怕?！?br/>　　
　　佟雪綠扭頭，看到郭衛(wèi)平臉色都白了：“你為什么害怕？”
　　
　　郭衛(wèi)平緊張得牙齒都打顫了：“我一想到等會我要上去，那么多人的眼睛都盯著我，我就覺得好緊張?！?br/>　　
　　佟雪綠：“郭衛(wèi)平同志，你想多了，你不過是個幫手，他們沒心思看你，他們要看也是看我?！?br/>　　
　　郭衛(wèi)平：“……”
　　
　　佟雪綠：“現(xiàn)在好點沒？還緊張不？”
　　
　　郭衛(wèi)平點頭：“好了一點，但還是緊張?！?br/>　　
　　佟雪綠：“來，跟著我一起深呼吸，吸氣……呼氣……吸氣，放松，用肚子吸氣，不是用胸腔?！?br/>　　
　　郭衛(wèi)平跟著她呼吸，肚子一鼓一癟的。
　　
　??？？？
　　
　　周圍的人注意到他們，都一頭霧水。
　　
　　這是在干什么？
　　
　　要是不知道的人還以為他們在生孩子呢。
　　
　　幾個呼吸下來，郭衛(wèi)平稍微放松了一點，但好歹沒緊張到手腳顫抖。
　　
　　佟雪綠：“等會你要是還緊張的話，你就站在一旁什么都不要動。”
　　
　　他這樣緊張很容易出錯，她寧愿自己多花一點時間。
　　
　　郭衛(wèi)平一臉抱歉：“對不起佟經(jīng)理，我真沒用！”
　　
　　佟雪綠：“知道自己沒用還不算太差，那就努力讓自己變得有用起來。”
　　
　　郭衛(wèi)平點頭如搗蒜。
　　
　　比賽的內(nèi)容是做兩個菜，肉菜素菜或者點心都可以，自由選擇。
　　
　　不過這種時候，一般人都會選擇做肉菜，畢竟素菜發(fā)揮的空間比較小，而點心作為飯后甜點，在這個年代是不受重視的。
　　
　　一個半鐘頭后，第一組的比賽時間到了。
　　
　　所有大師傅停止做菜，其中有個大師傅因為緊張打爛了兩個碟子，后頭又弄錯配料，導致第二個菜沒有做好。
　　
　　那大師傅一臉垂頭喪氣的樣子，心里知道自己是沒戲了。
　　
　　接著幾個大師傅的菜依次被端上去，七個評委開始品嘗，然后打出分數(shù)。
　　
　　每個評委手上有十分，最終第一組的三號大師傅拿到最高分，共得到五十分。
　　
　　三號大師傅下來的時候，激動得臉都紅了。
　　
　　接著是第二組，紅星飯店的大師傅就在第二組里。
　　
　　佟雪綠的注意力頓時都放在了紅星飯店大師傅身上。
　　
　　如她所猜想的那樣，紅星飯店大師傅這次參賽的是炒蟹黃油和腐乳肉，飯館的拿手好菜。
　　
　　紅星飯店的大師傅不愧是大廚世家的傳人，很有大將之風，他一上臺去，便把周圍的一切都給忘記了，全神貫注放在美食上。
　　
　　反而是大師傅的幫手有些得意洋洋的樣子，那個幫手看上去二十來歲的年紀，五官清秀，跟大師傅有幾分相似，有可能是大師傅的兒子或者親戚。
　　
　　看大廚做飯，那是一種享受。
　　
　　佟雪綠用欣賞和學習的目光看著這一幕。
　　
　　大半個鐘頭后，第一道菜腐乳肉就做出來了。
　　
　　腐乳肉是用五花肉和豆腐乳做成的菜，做法不難，但要做得色香味俱全，卻不是一個容易的事情。
　　
　　五花肉加上豆腐乳，如果沒把握好，很容易讓成品看上去臟兮兮的，而且很油膩。
　　
　　紅星飯店大師傅做出來的腐乳肉成品色澤紅亮，仿佛鍍了一層紅光般，隔著距離都能看出它的軟爛和肥而不膩。
　　
　　這道菜一做出來，很快就被端上去品嘗。
　　
　　又大半個鐘頭后，第二道名菜炒蟹黃油也做好了。
　　
　　蟹黃香糯，顏色鮮亮，做好后一股勾人的香味撲鼻而來，讓在場的人都忍不住咽了口口水。
　　
　　有這么個勁敵在，第二組其他參賽者壓力都十分大。
　　
　　毫無意外的，當分數(shù)出來時，紅星飯店拿到了最高分67分。
　　
　　總分是70分，紅星飯店拿到67分，在場的人不由一陣嘩然。
　　
　　“不用比了，第一名肯定是紅星飯店！”
　　
　　“我也這么覺得，紅星飯店不愧是老字號，聽說他們創(chuàng)辦于光緒十九年，歷史久遠?。　?br/>　　
　　“我還聽說他們手上的菜譜還有很多，是楊家祖輩留下來的心血?！?br/>　　
　　耳邊不斷傳來各種吹捧的聲音，還有人時不時朝她看過來，顯然覺得她今天是不可能贏了。
　　
　　佟雪綠仿佛沒有聽到周圍的聲音，臉色依舊淡淡。
　　
　　郭衛(wèi)平卻緊張得快要暈過去了。
　　
　　他抬頭看到佟經(jīng)理一副淡定的樣子，仿佛被塞了一顆定心丸，他做了幾個深呼吸，慢慢讓自己平靜下來。
　　
　　很快就輪到第三組比賽了。
　　
　　佟雪綠帶著郭衛(wèi)平來到自己比賽平臺。
　　
　　她先讓郭衛(wèi)平和自己一起檢查參賽的材料、配菜以及鍋鏟等工具有沒有問題，如果有問題的話，現(xiàn)在就應該提出來。
　　
　　否則比賽一開始，會影響到自己的打分。
　　
　　好在這種場合沒有人敢動手腳，確定沒有問題后，她開始做菜。
　　
　　她今天參賽的菜式是八寶糯米鴨和牛排。