劉百川做在書(shū)房里正做事，就聽(tīng)見(jiàn)“扣扣”敲門(mén)聲，頭也沒(méi)抬的喊了聲“進(jìn)來(lái)”此時(shí)找他的沒(méi)有別人。
就見(jiàn)孫掌柜抱著賬本興沖沖的進(jìn)來(lái)“老爺，大喜，你知道咱們少爺?shù)木茦墙裉熨u(mài)了多少量銀子？足足200兩?！?br/> 看著吳掌柜興奮地表情，劉百川的表現(xiàn)倒是很冷靜，“孫掌柜，來(lái)坐下說(shuō)?！?br/> 本來(lái)挺興奮的吳掌柜見(jiàn)自家老爺一臉平靜不解的問(wèn)“老爺，怎么對(duì)這個(gè)數(shù)額一點(diǎn)兒不感到意外？”
劉百川微微一笑，“那當(dāng)然，瑞婷那丫頭的菜譜那真不是蓋的。我心甚慰??！不過(guò)你別忘了這只是其中的兩道而已，大廚的事你選的怎么樣？”
“選出兩個(gè)，身契都在我們手里，不過(guò)結(jié)果如何，還需少爺定奪。”孫掌柜回答。
“好，不過(guò)老孫啊，今天我叫你來(lái)你想問(wèn)問(wèn)酒樓接下來(lái)有什么意見(jiàn)？”劉百川確定了孫子交代的事兒，問(wèn)道。
孫掌柜想了想回答道“老爺，小的以為只要有瑞婷小姐在，咱們的酒樓菜色，口味那都是獨(dú)一無(wú)二的，但畢竟這個(gè)地方是個(gè)小小的縣城，如果只在這里發(fā)展沒(méi)有多大的擴(kuò)張空間，不如我們向繁華富裕的地方發(fā)展，賺更多的銀子便指日可待。但這酒樓老爺一開(kāi)始說(shuō)好歸少爺全權(quán)管理，我覺(jué)得還是等一等為妙?！?br/> “我也正有此意，孫掌柜，現(xiàn)在起你就在各地物色房子，廚師方面也抓緊。只要長(zhǎng)生需要我們?nèi)ε浜稀！?br/> “是。”孫掌柜退了出去。
劉百川為了孫子可謂費(fèi)盡心血，一點(diǎn)小事都親力親為。
因?yàn)橛洅熘哲洑旱氖拢恍腥艘矝](méi)多逛。在錢(qián)莊換好銅錢(qián)，直奔長(zhǎng)福樓。為了考察酒樓的真實(shí)情況，長(zhǎng)生沒(méi)有表明身份。
“幾位客官，想吃點(diǎn)啥，里面請(qǐng)?！毙聛?lái)的小伙計(jì)，并沒(méi)有因?yàn)樗麄兊拇┲床黄鹚麄?，熱情的往里?qǐng)。
“幾位我們酒樓新出了兩款特色菜，味道……”小伙計(jì)邊領(lǐng)他們往靠窗邊的桌子還不忘推薦他們酒樓的特色。
看著小伙計(jì)的表現(xiàn)到位，便開(kāi)口：“去包廂”
長(zhǎng)生過(guò)來(lái)是和掌柜的談事情的順便探查的在外邊肯定不行。
伙計(jì)微微一愣，馬上反應(yīng)道：“好嘞！二號(hào)包廂五位?！甭曇敉系拈L(zhǎng)長(zhǎng)的。
伙計(jì)領(lǐng)著他們到了一個(gè)臨街的包廂：“客官，這是我們的菜譜，你有什么需要我們會(huì)盡量滿(mǎn)足。”
左長(zhǎng)林接過(guò)菜單，看了看，遞給了長(zhǎng)生。
“這樣吧，你看著幫我上四樣菜吧，要你們大廚拿手的，兩葷兩素，再加一個(gè)清淡點(diǎn)的湯?！遍L(zhǎng)生有意考察對(duì)小伙計(jì)說(shuō)道。
“好咧，”小伙計(jì)略想了一下就開(kāi)始推薦，“那我們給您幾位葷的上清蒸鱸魚(yú)、糖醋排骨，素的姜末穿心蓮、金銀蒜蒸南瓜可好？再加一個(gè)雞蛋杏露湯可好？”
“聽(tīng)起來(lái)不錯(cuò)，就照你說(shuō)的上吧?！遍L(zhǎng)生欣然點(diǎn)頭，這個(gè)伙計(jì)很不錯(cuò)，下次有機(jī)會(huì)可以提拔他一下。小伙計(jì)不知道就因?yàn)樗麌?yán)格執(zhí)行了掌柜的教導(dǎo)竟然得了東家的賞識(shí)，當(dāng)然這是以后的事。
這些應(yīng)該是他們店里賣(mài)得很好的特色菜，并充分考慮他們幾個(gè)年齡不大的孩子。
“哎呦，您太客氣了。幾位稍等，喝點(diǎn)茶潤(rùn)潤(rùn)，菜很快就上。”小伙計(jì)笑著打了招呼就趕忙送菜單下去了。
“婷兒，這幾樣菜很貴吧？”見(jiàn)旁邊沒(méi)有人了，左長(zhǎng)林小聲問(wèn)道，
“嗯那，我剛剛看過(guò)那菜單，應(yīng)該要五十多兩銀子吧?！比疰们那牡幕卮?。
“這也太浪費(fèi)了，長(zhǎng)生我們不吃了，我們走?！弊箝L(zhǎng)林一聽(tīng)五十兩急了。
“爹，你坐下。這酒樓可是長(zhǎng)生的，你忘了？”瑞婷拉著他爹的衣角，小聲說(shuō)著。
“可……我們也不能吃一個(gè)孩子的呀！”左長(zhǎng)林心里過(guò)不去。
“干爹，這頓飯可不是白吃的，我請(qǐng)你們來(lái)就是想請(qǐng)你們嘗嘗這里的廚師比家里的廚娘做的怎么樣？”長(zhǎng)生看左長(zhǎng)林坐立難安，說(shuō)道。
幫忙？這樣子左長(zhǎng)林也沒(méi)了反對(duì)的理由。
幾人剛吃完，小伙計(jì)適時(shí)地走了進(jìn)來(lái)：“幾位，吃得可好？有沒(méi)有什么不合心意的地方?！?br/> “很不錯(cuò)?！遍L(zhǎng)生笑著回答。“把這個(gè)交給掌柜的，就說(shuō)我有事相商?！?br/> 找掌柜的，不會(huì)是沒(méi)錢(qián)結(jié)賬吧！這個(gè)想法在小伙計(jì)的心里一閃，但有這么珍貴的玉佩也不像賴(lài)賬之人，不管小伙計(jì)心里怎樣的彎彎繞，還是出去找掌柜去了。
在看到小二遞過(guò)來(lái)的玉佩，錢(qián)掌柜急急忙忙過(guò)來(lái)了。老天爺，這個(gè)小祖宗怎么過(guò)來(lái)了，竟然沒(méi)人通知自己一聲，要是出了事該咋整？