谷云武是今晚后廚值班的負責人。
　　接到外賣訂單后，趕忙第一時間聯(lián)系主廚姚石和大廚趙猛，仔細說明了外賣訂單的具體情況。
　　顧客是一名直播網(wǎng)紅。
　　現(xiàn)在正現(xiàn)場錄制一期送溫暖主題直播活動。
　　顧客要求定制80份海鮮粥套餐。
　　除此之外，要求海鮮粥套餐每份額外多加一份鮮奶油小蛋糕，蛋糕上需寫清楚她的網(wǎng)名：奶香可可。
　　送餐時間定在10點半，地點則是她現(xiàn)在正做直播的中心廣場。
　　姚石身為主廚，平時不需要加班。
　　每天按時打卡，到后廚巡視一圈。
　　除了有個別顧客指定要吃他做的菜，一般情況下都呆在自己的廚臺前研究新菜式，或者處理各種工作瑣事。
　　付宇跟著趙猛剛趕到后廚，就接到了姚石打過來的電話。
　　姚石正在外面同朋友聚餐，一時間離不開，把外賣的事情全權(quán)交給了趙猛和谷云武處理。
　　谷云武原本就是晚班，此時正忙的不可開交，根本沒功夫做外賣海鮮粥套餐。
　　于是這單活落到了趙猛的頭上。
　　趙猛得知消息以后，頓時暗暗叫苦，80份海鮮粥套餐！
　　一份海鮮粥會額外搭配三道小菜。
　　店里的小菜除了腌制的幾種以外，其他都是當天現(xiàn)做。
　　而腌制小菜為了保證口感，也從來都是只備足一天的售賣量，根本沒有囤積的時候。
　　80份海鮮粥！
　　80份現(xiàn)做小菜！一式三份！！
　　趙猛腦子里很快敲定小菜的菜譜，頓時腦仁嗡嗡作響！
　　正是飯口訂單最多的時候，谷云武忙著顛勺，只來得及叮囑一句：“別忘了給龐老板打電話下訂單！”
　　趙猛給合作的甜品店老板打電話，仔細說明了顧客的要求。
　　龐老板一聽就急了：“80份??！這，這也做不過來??！”
　　趙猛這頭也著急：“自己想辦法吧，我這頭也一樣。顧客要求10點半準時送到中心廣場，到時候你直接帶著蛋糕過去，再現(xiàn)場訂裝吧，要不然肯定來不及?！?br/>　　一時間，后廚里忙成一團。
　　趙猛臨時打電話，把白班的人都叫回來幫廚。
　　谷云武那邊忙著應對店里的單子，根本無暇顧及外賣的事情。
　　趙猛只能帶著手底下的幾個人抓緊備菜。
　　清點庫存，缺少的食材馬上聯(lián)系采購員想辦法添置！
　　整理打包餐具！
　　所有人都陷入了緊急的烹飪工作中。
　　小工忙著水發(fā)海參，清理活蝦，魷魚，青魚，螃蟹。
　　趙猛則抓緊時間定制配套小菜。
　　正常的海鮮粥套餐里，配置的小菜是檸檬雞爪，酸辣腌蘿卜，秘制拌豆干。
　　現(xiàn)在檸檬雞爪和酸辣腌蘿卜數(shù)量不夠，豆干倒是可以現(xiàn)做，但是庫存也不多。
　　趙猛很快做出決定：“現(xiàn)有的小菜直接打包，不夠的再另做其他小菜補上。暫定做秘制金針菇，蒜泥海帶絲，榨菜炒肉絲，酸辣土豆絲，黃瓜小菜?！?br/>　　“孫慶寧，你們幾個負責備菜。”
　　“付宇熬粥，我做拌菜?！?br/>　　所有人對于分工都沒有異議，
　　自從姚石將轉(zhuǎn)正的事情提上日程之后，對于候選人員名單，谷云武那邊不知道是什么情況，反正趙猛這邊板上釘釘肯定是付宇。
　　畢竟平時只有付宇才有資格上灶掌勺，而且趙猛向來不掩飾自己對于付宇的看重和栽培。
　　如果說其他小工原本還有幾分競爭的心態(tài)，那么眼看著最有競爭資格的孫慶寧都明顯一副放棄的樣子，頓時半點進取心也沒有了。
　　反正轉(zhuǎn)正這種事情，一看天賦，二看人際關系，三看實力。
　　像他們這樣的三無人員，只能熬資歷了。
　　趙猛分派完，轉(zhuǎn)頭叮囑付宇：“時間緊急，你動作快一些，能做多少算多少。等我這邊把小菜做完，剩下的再一起弄?！?br/>　　小菜不像其他菜肴，需要有個腌制進味的過程，必須提前做出來，否則口感方面會受到影響。
　　付宇剛要說話，耳畔突然響起了電子提示音：
　　【叮！npc趙猛發(fā)布緊急限時任務：請于兩小時內(nèi)完成烹飪海鮮粥80份。任務完成獎勵：人民幣200元、技能點3點、任務經(jīng)驗+100】