白鳥隼人和薙切繪里奈的食戟是在三天后,雙方之間所以白鳥隼人還是有足夠的時間來準(zhǔn)備自己的菜品,但是十分不巧的是本次食戟的主題是【牛肉】。
有這薙切家和水戶郁魅的薙切繪里奈不用想就知道,她使用的牛肉肯定a5牛肉。
這里就需要說一下牛肉的等級了,牛肉等級是日本食用肉等級規(guī)格協(xié)會進(jìn)行嚴(yán)格的等級規(guī)格后制定的鑒別方法。
首先,用英文字母把成肉率分為三個等級——a、b、c,a級成肉率最高,c級最低。
接下來后面的數(shù)字,數(shù)字是根據(jù)脂肪混雜,,肉的色澤,肉質(zhì)緊致和紋理,脂肪的色澤和品質(zhì)四個方面的評分。
“脂肪混雜”表示牛肉霜降的程度。
“肉的色澤”以“新鮮的三文魚色”為最好,然后目測判斷牛肉的光澤。
“肉質(zhì)緊致和紋理”則是考察肉的紋理細(xì)致和柔軟程度。
“脂肪的色澤和品質(zhì)”顏色以白色或奶油色為標(biāo)準(zhǔn),還要考慮光澤和品質(zhì)。
上述四個方面各分5個等級,數(shù)字越大級別越高,并且肉質(zhì)的等級是由四個方面中得分最低的等級來決定的。
所以a5牛肉是毫無瑕疵的珍品,對于和能拿這種牛肉來練手的人用牛肉進(jìn)行食戟,那就是老壽星吃砒霜—活膩了。
因此要是想要獲勝,那么和a5牛肉作對就是必須的。
原著中的幸平創(chuàng)真之所以能夠贏過水戶郁魅,是因為水戶郁魅的自大。
她把食戟的主題定成了【肉和蓋飯】,而她卻只注重肉的精細(xì),卻忽略了飯的能量,因此幸平創(chuàng)真才能用梅子飯反敗為勝。
但是薙切繪里奈顯然沒有給白鳥隼人這種機(jī)會,所以只能用肉來和肉較量。
………
三天后。
“喂,你聽說了嗎?繪里奈大人又要進(jìn)行食戟了?!?br/> “當(dāng)然了,這可是今天報紙的頭條啊。”
“誒?和誰食戟啊?”
“聽說是家常料理研究會,對方出戰(zhàn)的是一個一年級生?!?br/> “啊,真可憐啊,被繪里奈大人給盯上了?!?br/> …
會場里
白鳥隼人坐在休息室的椅子上接著電話,電話的另一邊傳來了田所惠“白鳥君,真的沒問題嗎?”
白鳥隼人笑著回應(yīng)道:“沒問題的,就算是輸了也只是再找社團(tuán)比較麻煩而已了?!?br/> “好了,馬上就要上場了,幸平君明天也有食戟吧,替我給他加個油吧”放下了電話,白鳥隼人檢查了一下自己的食材,覺得沒有不對的地方,于是就往臺上走。
會場內(nèi)人聲鼎沸,本來像是這種食戟一般都是在小場地進(jìn)行的,但是薙切繪里奈畢竟是十杰之一,她的食戟對學(xué)生們都是很有吸引力的。
聚光燈照到了主持人的身上,沒有任何意外的,還是那個人們熟悉的主持人少女:“讓各位久等了,食戟管理局已經(jīng)將這場勝負(fù)認(rèn)定為正式的食戟了?!?br/>