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????趙廣德話一出口,又有些后悔了。他訥訥地看向無恤,生怕他其像自家父親那樣,對他加以斥責(zé),嘲笑。
????因為,君子遠(yuǎn)庖廚,是這時代的共識。身為高貴的卿大夫,鐘鳴鼎食之子,怎能親手割烹?做那和庖廚豎寺等小人才做的低賤行當(dāng)?
????然而,趙無恤的反應(yīng)卻讓趙廣德意想不到。
????無恤靜靜地聽他言志,隨即拊掌而笑,說道:“鳥有鳥道,魚有魚道,而人也各有志向興趣,在我看來,卻沒有高低貴賤之分,堂弟不必惶恐,來,快坐下。”
????趙廣德?lián)狭藫项^,坐下后嘿嘿訕笑,為方才的失態(tài)有些不好意思。
????卻聽無恤沉吟片刻后說道:“日后堂弟就經(jīng)常跟我回成邑來,在這個院子里,庖廚之事,任你施展,只是不要認(rèn)為我怠慢了你即可?!?br/>
????趙廣德心中一喜:“堂兄所言,當(dāng)真?”
????“自然是真的,何況,弟也不必自卑,入于庖廚的君子,從古至今數(shù)都數(shù)不過來。昔有燧人氏,鉆燧取火,以化腥臊,而民說之;又有庖犧氏,養(yǎng)犧牲以庖廚,故曰庖犧;其后神農(nóng)、后稷、伊尹等,更是不必贅言。而近世以來,周朝守藏室的史官老聃也是其中之一,不然,他怎么會有‘治大國如烹飪小鮮’的比喻呢?”
????“堂弟若能做出讓萬民共享的美食,也是與民同樂的一種啊?!?br/>
????無恤作為后世之人,對趙廣德的想法倒是不會鄙夷和奇怪。而君子遠(yuǎn)庖廚這句話,在原本的歷史上,孟子就加以詮釋過:“君子之于禽獸也,見其生,不忍見其死;聞其聲,不忍食其肉,是以君子遠(yuǎn)庖廚也。”
????雖云不忍,但端上來后卻“食不厭精,膾不厭細(xì)”,說白了,就是假仁假義。如同齊桓公小白那般明面上自詡為仁義明君,可暗地里啖食嬰兒之肉卻絲毫不感到愧疚,而當(dāng)世的許多諸侯卿大夫更加不堪,苛政殘民勝過虎狼食人。
????食人之肉亦如此坦然,何必在對待幾只禽獸的性命上惺惺作態(tài)?
????何況,春秋貴族們興趣愛好稀奇古怪的多了去:有喜歡搞土木工程的,有喜歡殺活人獻(xiàn)祭的,有喜歡假扮成女人的,有喜歡夫人給自己戴綠帽的,有喜歡在朝服下穿著情婦**上朝的,甚至還有換……妻玩耍的。
????趙廣德的愛好,只是下個廚房而已,人畜無害,與之相比,算得了什么?
????案幾對面的趙廣德聽后,有些感動,他說道:“堂兄此言讓弟深省,真乃我之知己也!”
????趙無恤笑道:“堂弟既然有意于庖廚之藝,這豆花,還可以繼續(xù)做成硬豆腐,更是別有一番風(fēng)味啊,你再去試試?”
????且不提趙廣德對無恤這種一套工序,就能做出三種口味不同食物的奇思妙想嘖嘖稱奇。那邊的穆夏和薇、媛二侍女也跟著享受了一把熱豆腐花,隨即又被無恤使喚著把柔軟的豆腐花倒在鋪有麻布的木格內(nèi),把水?dāng)D出,壓制成鹵水豆腐。
????有了堂兄的包容,趙廣德大起膽子來,在無恤指點下,親自入庖廚煎熬膾脯,調(diào)和滋味。
????于是,在傍晚時分,無恤在鄉(xiāng)寺內(nèi)招待鄉(xiāng)吏們的宴饗里,各人的案幾上就多了豆鬲盛放的小蔥拌豆腐、油炸豆腐、葵菜豆腐羹等新穎菜式。讓計僑、成巫、竇彭祖等人贊不絕口,紛紛贊嘆無恤屋內(nèi)人的廚藝。
????當(dāng)然,無恤早已囑咐兩個侍女,不可告訴別人這些是趙廣德所為。