陸小婉的眼睛瞪得更大了,面對(duì)魔術(shù)一般的變化,她興奮的抓著霖沫軒的胳膊直搖:“你是怎么做到的???”
霖沫軒嘿嘿一笑,故作高深的叉著手。
“快說啊,油都熱的不行啦……”陸小婉眉梢一提,也不多說什么了,拇指和食指并用,掐你丫的。
“切,我皮糙肉厚,你那蘭花秀指奈何不了我。叫聲哥哥,我馬上告訴你奇跡是怎么發(fā)生的?!?br/> 潛意識(shí)里,霖沫軒總把陸小婉當(dāng)個(gè)鄰家小妹一樣逗,逗著逗著,就習(xí)慣了。
“我不!”陸小婉哼了聲,把頭扭向一邊。
“不就拉倒唄?!?br/> “霖哥哥,快告訴人家啦,油都冒煙啦?。?!”陸小婉臉一紅,期待著什么。
霖沫軒嘿嘿一樂,從背后拿出了一棵綠色的蔬菜。
“霖哥哥,這……這綠油油的東西是什么?。俊?br/> 陸小婉興奮的從霖沫軒手中將綠色蔬菜接過來一瞧,眼珠子賺的溜圓,“很像花菜的樣子呢,可是怎么這么綠???”
陸小婉咬著手指,仔細(xì)回想著這種未曾見過的食材。
“哈哈,孤陋寡聞了吧?這叫西蘭花,富含豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首,被譽(yù)為蔬菜之王。”
霖沫軒這賣弄?jiǎng)艃?,很欠扁的樣子?br/> “不會(huì)啊,我們古良州,有產(chǎn)這種西蘭花嗎?”
“何止古良州,就是我們?nèi)A夏帝國也是沒有的。上次到集市上,我看見一個(gè)來自歐羅帝國的老外在售賣,所以買了一顆。綠油油的,是不是像一束花兒般可愛呀?”
“是很好看的呢。不過霖哥哥,這么漂亮的菜……要怎么吃?。俊标懶⊥癫[著眼睛,搭著貓爪一般,虛心求教。
“喏,清水蒸煮是最適宜的美味。來吧,我已經(jīng)將蘋果丁換成了蘋果泥,再加上西蘭花碎葉,這道拔絲菜,絕對(duì)不同凡響?!?br/> 霖沫軒將蘋果泥和西蘭花碎葉攪拌均勻的混合物,遞到了陸小婉的面前。少女興奮一瞧,躍躍欲試。
“我的親哥哥,你這又是加的什么啊?咦,好香呢……是……是臘梅花瓣葉嗎?”
陸小婉酷愛臘梅,對(duì)這種寒冬盛放、獨(dú)自嬌艷的花種獨(dú)自偏愛,在某種象征意義上來說,臘梅,代表了她自己。
“我的親妹妹,花瓣為食,何嘗不可?別一驚一乍的,來吧,考驗(yàn)?zāi)闶炙嚨臅r(shí)候到了。不過,你要切記哦,西蘭花碎葉和臘梅花瓣經(jīng)不住滾燙的油溫,嘿嘿,怎么拔絲,你得小心?!?br/> 霖沫軒看熱鬧不嫌事大,從古裝本里學(xué)的食材搭配,讓他很想看看,陸小婉是否能在嬌嫩食材的處理上有獨(dú)到之處。
實(shí)際上,這也是霖沫軒最近研究的重要課題。
師父卿蕊熙也說了,二堂主包明鏡的義女翠翠,最擅長甜食和肉食烹飪,為了能快捷順利的拱翻那顆白菜,霖沫軒不得不加倍努力才行。
而透過陸小婉學(xué)來的這種拔絲技巧,沒準(zhǔn)兒就是將甜食和肉食充分結(jié)合的一道美味。
“哼,瞧好吧!”
陸小婉半卷袖子,抿嘴沉思了片刻。
皓白如玉的手臂,左手緊握鍋柄,右手拿著炒勺。重新裝入糖粒,待糖粒漸漸融化,泛了白煙,持起蘋果泥,果斷滑入鍋內(nèi)。
“噗噗”的糖衣咕嘟和包裹聲傳來。蘋果泥和糖汁正在快速融合。
“呲!”
小半勺豬油下鍋,鍋面升騰起一陣濃濃的焦糖味。
“呲呲!”
小小半勺井水三百六十度,順著鍋的邊沿下滑。